جایگزین سیر سیاه 8
تفاوت سیر سیاه و سیر سفید + خواص شگفت انگیز سلامت نیوز
پلاکهای چربی عامل تنگ شدن رگها و افزایش فشار خون هستند که در نهایت میتوانند منجر به حملات قلبی و سکته شوند. یکی از عوامل اصلی خستگی، استرس اکسیداتیو و التهاب در بدن است که باعث افت عملکرد سلولها و کاهش انرژی میشود. سیر سیاه با خاصیت ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی قوی خود، از آسیبهای ناشی از استرس اکسیداتیو جلوگیری کرده و فرآیند تولید انرژی در سلولها را بهبود میبخشد. این امر باعث میشود بدن انرژی بیشتری تولید کند و فرد احساس نشاط و سرزندگی بیشتری داشته باشد. مطالعات نشان دادهاند که مصرف مداوم سیر سیاه میتواند فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را در افراد مبتلا به فشار خون بالا به طور قابل توجهی کاهش دهد.
فرایند تخمیر سیر سفید باعث می شود سیر سیاه به طور قابل ملاحظه ای آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به سیر سفید داشته باشد. زمانی که سیر سفید فرآوری می شود ماده اصلی سیر به نام آلیسین به ترکیبات دیگری مانند آلکالوئید ها و فلاونوئیدها تبدیل شده که اینها آنتی اکسیدان های بسیار مفیدی هستند. روغن سیر سیاه دارای ترکیبات ضد التهابی و آنتیباکتریال است که به ترمیم زخمها و قرارگیری پوست در معرض عفونت کمک میکند. علاوه بر این، سیر سیاه باعث افزایش کلسترول خوب (HDL) میشود که مسئول انتقال چربیهای اضافی از دیواره رگها به کبد برای دفع است. سیر سیاه با جلوگیری از اکسیداسیون LDL که یکی از عوامل اصلی تشکیل پلاکهای چربی در دیواره عروق است، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی-عروقی را کاهش میدهد.
مصرف منظم سیر سیاه میتواند پوست را شادابتر کرده و از بروز لکههای تیره و علائم پیری جلوگیری کند. یکی از ویژگیهای مهم سیر سیاه، تحریک تولید آنزیمهای گوارشی است که به تجزیه بهتر مواد غذایی و جذب بیشتر مواد مغذی کمک میکند. این خاصیت باعث میشود که مواد غذایی سریعتر و مؤثرتر هضم شوند و احساس سنگینی و ناراحتی پس از غذا خوردن کاهش یابد. علاوه بر این، سیر سیاه دارای خواص ضدویروسی و ضدباکتریایی است که به پیشگیری از بیماریهای رایج مانند سرماخوردگی و آنفولانزا کمک میکند. این ویژگیها باعث میشود که سیر سیاه نه تنها در درمان بلکه در پیشگیری از بیماریها نیز موثر باشد و به عنوان یک سپر دفاعی طبیعی عمل کند. سیر سیاه از طریق فرآیند تخمیر و نگهداری در دمای بالا (حدود ۶۰ تا ۹۰ درجه سانتیگراد) و رطوبت کنترلشده طی چند هفته تا چند ماه تولید میشود.
مصرف روزانه ۶۰۰-۲۴۰۰ میلیگرم پودر سیر به مدت ۸ تا ۱۲ هفته میتواند تأثیر قابل توجهی داشته باشد، به خصوص در افرادی که فشار خون بالاتری دارند. برای بهرهمندی بیشتر از این خواص، توصیه میکنیم که سیر را به صورت خام یا در ترکیب با عسل مصرف کنید. از آنجاکه سیر دارای خواص ضدالتهابی، ضدباکتری و ضدقارچی است، میتواند به پیشگیری و درمان عفونتهای رحمی کمک کند.
سیر سیاه فراتر از یک جایگزین بدون بو برای سیر خام است؛ این یک منبع مغذی با فواید قابل توجه برای سلامتی است. محتوای بالای آنتیاکسیدان، خواص محافظت از قلب، پتانسیل پیشگیری از سرطان و حمایت از عملکرد مغز، آن را به یک افزودنی برجسته برای سبک زندگی سالم تبدیل میکند. فرآیند تخمیر که سیر سیاه را ایجاد میکند، هضم آن را آسانتر از سیر خام میکند. ترکیبات طبیعی سیر سیاه به رشد باکتریهای مفید در روده کمک کرده و سلامت گوارش را تقویت میکند. پژوهشگران به این نتیجه رسیده اند که خوردن سیر سیاه باعث کاهش وزن و کاهش چربی شکم می شود. مصرف سیر سیاه یک ساعت قبل از ورزش میتواند علاوه بر تأمین انرژی بدن، به روند چربیسوزی، افزایش متابولیسم و در نتیجه لاغری بدن نیز کمک زیادی کند.
سیر سیاه یک نوع فراورده از سیرهای معمولی است که روند تولید آن به این صورت است که ابتدا سیر سفید را برای مدت چند هفته در شرایط خاص تخمیر کرده و سپس آنها را خشک خواهند کرد. اگر به مصرف سیر سیاه برای کاهش وزن علاقه مند هستید قبل از شروع هر برنامه ای با پزشک خود مشاوره کنید. مصرف سیر سیاه برای همه افراد مناسب نیست و ممکن است با برخی از داروها تداخل داشته باشد. همچنین لازم است دوز مصرفی را با احتیاط انتخاب کنید و از مصرف بیش از حد خودداری کنید. آنتی اکسیدان ها ترکیباتی می باشند که بدن را در برابر آسیب های اکسیداتیو محافظت کرده و این باعث می شود که دچار بیماری های مختلف نشویم.
رژیم آنلاینی را طراحی کردهام که افراد بتوانند در طول دوره با شخص خود من بطور دائم در ارتباط باشند و علاوه بر رژیمهای معمول رژیمهای تخصصی مثل کتوژنیک نیز ارائه دهم. پس از پردازش سیر؛ مانند خرد کردن ، جویدن، خشک کردن؛ آلین به سرعت توسط آلییناز به آلیسین تبدیل می شود. ورزشکاران بوته های سیر را به وعده های غذایی و اسموتی اضافه و قبل از تمرین های ورزشی میل می کنند. سیر تازه تقریباً 63٪ آب، 28٪ کربوهیدرات (فروکتان ها)، 2.3٪ ترکیبات گوگردی، 2٪ پروتئین (آلییناز)، 1.2٪ اسید آمینه آزاد (آرژنین) و 1.5٪ فیبر دارد.
سیر سیاه همچنین با افزایش گردش خون و بهبود اکسیژنرسانی به بافتها، باعث تغذیه بهتر فولیکولهای مو میشود. این امر به رشد موهای قویتر و سالمتر کمک کرده و از ریزش مو جلوگیری میکند. علاوه بر این، سیر سیاه با خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی، میتواند مشکلاتی مانند شوره سر، جوشهای پوستی و التهاب را کاهش دهد. سیر سیاه به دلیل خواص آنتیاکسیدانی و تأثیرات مثبت بر متابولیسم، میتواند به عنوان یک مکمل غذایی در برنامههای کاهش وزن مورد استفاده قرار گیرد. سیر سیاه و سیر معمولی هر دو از گیاه سیر (Allium sativum) به دست میآیند، اما تفاوتهای قابل توجهی بین این دو وجود دارد که از فرآیند تخمیر ناشی میشود.
سیر پس از تخمیر، حالت ژله ای پیدا می کند و رنگ آن سیاه و مزه شیرینی پیدا می کند. سیرهای سفید معمولاً برای آشپزی گزینه مناسبتری بوده و مقدار آلیسین بیشتری دارند. آلیسین یک ترکیب سولفوری بوده که بوی تند و تیز سیر به دلیل وجود این ماده است. آلیسین خواص زیادی دارد که یکی از مهمترین آنها، خاصیت آنتیبیوتیکی است که بدن را از باکتریهای مختلف پاک میکند؛ همچنین این ماده ضد ویروس، ضد انگل و ضد قارچ است. همچنین سیرهای سیاه مثل سیر سفید هیچ بویی ندارند و افراد میتوانند با خیال راحت و بدون ترس از بد بو شدن دهان خود، از این ماده غذایی خوشمزه و مفید استفاده کنند. سیر سیاه می تواند شاخص های مهم برای ابتلا به بیماری های قلبی را کنترل کند.
خواص سیر سیاه در طب سنتی
خواص سیر سیاه برای معده
طرز تهیه سیر سیاه برای لاغری
سیر سیاه برای لاغری نی نی سایت
عوارض سیر سیاه برای لاغری
طریقه مصرف سیر سیاه دکتر بیز برای زود انزالی
عوارض سیر سیاه دکتر بیز
سیر سیاه دکتر بیز برای لاغری نی نی سایت
طریقه مصرف سیر سیاه برای لاغری
روغن سیر سیاه برای مو نی نی سایت